Видеоаналитика в ресторане/баре

Сокращение потерь в ресторане / баре с помощью нейронной сети Cyber Vision Control

Основные потери в ресторане связаны с мошенничеством персонала и управляющего, нарушением сотрудниками регламентов и дисциплины труда, отсутствием точных маркетинговых данных.
Cyber Vision Control помогает решать эти проблемы. Без участия человека выявляет нарушения, собирает данные, анализируя видеопоток с ваших камер видеонаблюдения. Оперативно сигнализирует о критических событиях.
CVC автоматически контролирует

Трафик посетителей с распознаванием лиц

Тех, кто вошел в ресторан с сегментацией по полу и возрасту

Распознавание лиц с привязкой к чекам/картам

Ведение базы постоянных клиентов

Прошедших мимо входа (конверсия посетителей)

Сбор статистики посещения

Идентификация клиента: новый или постоянный клиент

Для постоянных клиентов: индивидуальное предложение на основе статистики заказов, которые он делал ранее

Работа с клиентами в момент посещения ими магазина

Количество обслуженных клиентов

Статистика работы по каждому официанту

Экономические нарушения

Подсчет количества блюд, выданных кухней, и сопоставление с информацией в кассовой системе


Подсчет количества кружек пива, выданных баром, и сопоставление с информацией в кассовой системе

Нарушение общественной безопасности и порядка

Распознавание лиц с привязкой к ID

Ведение базы нежелательных посетителей (например, ранее ушедших без оплаты)

Контроль входов/выходов

Оставленные бесхозные предметы

Фиксация повреждений имущества

Дисциплина труда

Опоздания управляющего и персонала

Уход с работы в неположенное время

Длительное отсутствие на рабочем месте
Автоматический учет рабочего времени
Чрезмерное использование мобильного телефона/планшета

Невыполнение и отклонение от регламентов

Время задержки блюд на раздаче

Внешний вид персонала (форма)

Наличие средств индивидуальной защиты на кухне (перчатки, головные уборы)

Соблюдение графика работы объекта

Скорость уборки столов в зале после ухода гостей с привязкой к конкретному официанту с помощью данных из кассового ПО

Как это работает

Нейронная сеть CVC автоматически анализирует видеопоток с камер, выбирает события и в удобном виде предоставляет вам факты
До
CVC
После
Поток с IP-камер в режиме реального времени, который некому просматривать и обрабатывать
События и отчёты в реальном времени о нарушениях бизнес-процессов в вашем личном кабинете
Вы звоните нам или оставляете заявку на демонстрацию. Знакомимся. Уточняем задачи вашего бизнеса. Демонстрируем возможности CVC. Составляем список решаемых задач.

Знакомство. Список решаемых задач

Анализируем видео с ваших камер наблюдения, прогоняя через алгоритмы нейросети, оцениваем результаты. Цель - получить максимум возможного с каждой вашей камеры.

Анализ возможностей вашего оборудования

Подключаем обученную для решения ваших задач нейронную сеть к видеопотоку с камер. Вы получаете оперативные данные для принятия правильных решений. Сокращаете выявленные потери.

Контроль бизнес-процессов

Согласовываем документ со списком алгоритмов, которые будут подключены к каждой камере, формами отчетов и оповещений, которые вы будете получать.

Согласование документации

Этапы подключения к сервису Cyber Vision Control

Все просто. Позвоните нам или оставьте заявку, чтобы познакомиться и организовать встречу
01
03
04
02

Сократите ваши потери
с видеоаналитикой CVC

20 дней
Средний срок окупаемости внедрения CVC
>10 млн
>100 млн
Выявлено дисциплинарных нарушений
Выявлено экономических нарушений